18年第1期 17年第12期 17年第11期 17年第10期 更多过往期刊 食品界 16年第8期 周期: 月刊 日期: 2016-08-01 页数: 142 人气: 标签: 搭配 乳业 网络 简介：此好色非彼好色，这里说的是要喜好食物鲜艳的颜色，尤其是色彩鲜艳的蔬菜水果。为什么这样说呢？比如深绿色的蔬菜，尤其是菜叶部分，含有大量的叶绿素，是植物接受光合作用的部位，其营养素含量高于其他部位，而且颜色越深营养素含量越高。... 图片预览 精选文章 食品产业年中大事儿盘点 第10页 保障网络食品安全有了新《办法》 第18页 食物搭配：“好色”更健康——专访营养专家王旭峰 第21页 加强初级食用农产品安全监管的探讨 第26页 传统肉制品安全现状分析 第28页 食品质量安全预警管理探究 第30页 关于餐饮服务食品安全监督工作的几点看法 第32页 分析构建食品安全体系的路径——以共青城为例 第33页 电子商务环境下辽宁省食品质量安全信息披露机制 第34页 信息时代下辽宁省食品安全网络传播现状对策研究 第36页 食品安全风险研究 第38页 食品安全监管必需建立统一权威体制和明确法律适用规则 第40页 我国食品安全检测技术研究进展 第42页 食品安全问题及其控制策略 第44页 责任伦理视角下的食品安全问题思考 第45页 农业生产者农药施用行为选择与农产品安全 第47页 某啤酒厂技术改造项目职业病危害控制效果评价 第48页 新形势下的网络食品监管对策 第49页 食品卫生档案化管理在食品监督中的应用 第50页 “互联网+”角度下农产品质量安全监管模式 第51页 食品质量安全可追溯重要技术发展分析 第52页 食品冷冻质量的控制 第53页 全面质量管理体系内部整合与探讨 第54页 食品感官评定发展现状概述 第56页 食品质量检验改进及相关问题阐述 第58页 HACCP与馒头萎缩的控制研究 第62页 高校综合仓库管理系统的设计与实现 第63页 基于液相色谱—质谱法测定蔬菜水果中的三唑酮 第64页 食糖生产企业食品防护计划的建立 第66页 食品接触材料及制品标签的常见问题 第68页 粮油质量安全影响因素与措施 第69页 油炸方便面生产条件对煎炸油酸值的影响 第70页 提高酒店厨房管理的举措分析 第71页 威海面食特色 第72页 国内外食品营养管理状况及应对措施 第74页 多种食源性致病菌快速检测方法 第75页 我国食品检测技术的发展现状与趋势研究 第76页 散装食用植物油库存实物检查中存在的误差分析 第77页 食品中金黄色葡萄球菌实验检测方法对比分析 第78页 仪器分析方法在食品微生物快速检测方面的应用研究 第79页 食品检验中绿色分析测试技术的推广与应用 第80页 保健食品检验存在的问题及对策 第81页 食品快检技术在食品监管中的作用 第82页 绿色分析测试技术在食品检验中的应用 第83页 冷链食品的安全性分析 第84页 农产品质量安全检验检测体系探究 第85页 等温扩增荧光技术快速检测金黄色葡萄球菌方法的建立 第86页 保健食品中益生菌的检验方法研究进展 第87页 蛋白酶生产及应用的相关研究进展 第89页 蒲江县猕猴桃种植与销售情况的调查及分析 第95页 光谱技术在食品安全检测中的应用 第97页 一种便于开启的火腿肠包装 第98页 川味保健香肠的研究与进展 第99页 生物技术在食品检测方面的应用 第100页 枸杞饮料中稳定剂的配方研制思路构架 第101页 技术铸就品质、创新引领未来 第102页 我国白酒工艺技术划分及技术特点分析 第104页 发酵乳制品中乳酸菌与酵母菌相互作用研究进展 第105页 生物防控黄曲霉的研究进展 第108页 乳酸菌发酵在食品加工中的应用分析 第110页 气相色谱技术在食品检测中的应用 第112页 面包汁发酵格瓦斯饮料的加工 第117页 面粉面筋及其对焙烤食品的影响分析 第118页 原辅料添加顺序对乳化型香肠品质影响 第122页 广东客家娘酒工艺传承与创新的思考 第136页 烹饪专业教学改革后的就业形势探索 第137页 企校合作面点人才培养的实践探讨 第138页 《营养配餐》教学内容和教学方法研究 第140页
18年第1期 17年第12期 17年第11期 17年第10期 更多过往期刊 食品界 16年第8期 周期: 月刊 日期: 2016-08-01 页数: 142 人气: 标签: 搭配 乳业 网络 简介：此好色非彼好色，这里说的是要喜好食物鲜艳的颜色，尤其是色彩鲜艳的蔬菜水果。为什么这样说呢？比如深绿色的蔬菜，尤其是菜叶部分，含有大量的叶绿素，是植物接受光合作用的部位，其营养素含量高于其他部位，而且颜色越深营养素含量越高。... 图片预览 精选文章 食品产业年中大事儿盘点 第10页 保障网络食品安全有了新《办法》 第18页 食物搭配：“好色”更健康——专访营养专家王旭峰 第21页 加强初级食用农产品安全监管的探讨 第26页 传统肉制品安全现状分析 第28页 食品质量安全预警管理探究 第30页 关于餐饮服务食品安全监督工作的几点看法 第32页 分析构建食品安全体系的路径——以共青城为例 第33页 电子商务环境下辽宁省食品质量安全信息披露机制 第34页 信息时代下辽宁省食品安全网络传播现状对策研究 第36页 食品安全风险研究 第38页 食品安全监管必需建立统一权威体制和明确法律适用规则 第40页 我国食品安全检测技术研究进展 第42页 食品安全问题及其控制策略 第44页 责任伦理视角下的食品安全问题思考 第45页 农业生产者农药施用行为选择与农产品安全 第47页 某啤酒厂技术改造项目职业病危害控制效果评价 第48页 新形势下的网络食品监管对策 第49页 食品卫生档案化管理在食品监督中的应用 第50页 “互联网+”角度下农产品质量安全监管模式 第51页 食品质量安全可追溯重要技术发展分析 第52页 食品冷冻质量的控制 第53页 全面质量管理体系内部整合与探讨 第54页 食品感官评定发展现状概述 第56页 食品质量检验改进及相关问题阐述 第58页 HACCP与馒头萎缩的控制研究 第62页 高校综合仓库管理系统的设计与实现 第63页 基于液相色谱—质谱法测定蔬菜水果中的三唑酮 第64页 食糖生产企业食品防护计划的建立 第66页 食品接触材料及制品标签的常见问题 第68页 粮油质量安全影响因素与措施 第69页 油炸方便面生产条件对煎炸油酸值的影响 第70页 提高酒店厨房管理的举措分析 第71页 威海面食特色 第72页 国内外食品营养管理状况及应对措施 第74页 多种食源性致病菌快速检测方法 第75页 我国食品检测技术的发展现状与趋势研究 第76页 散装食用植物油库存实物检查中存在的误差分析 第77页 食品中金黄色葡萄球菌实验检测方法对比分析 第78页 仪器分析方法在食品微生物快速检测方面的应用研究 第79页 食品检验中绿色分析测试技术的推广与应用 第80页 保健食品检验存在的问题及对策 第81页 食品快检技术在食品监管中的作用 第82页 绿色分析测试技术在食品检验中的应用 第83页 冷链食品的安全性分析 第84页 农产品质量安全检验检测体系探究 第85页 等温扩增荧光技术快速检测金黄色葡萄球菌方法的建立 第86页 保健食品中益生菌的检验方法研究进展 第87页 蛋白酶生产及应用的相关研究进展 第89页 蒲江县猕猴桃种植与销售情况的调查及分析 第95页 光谱技术在食品安全检测中的应用 第97页 一种便于开启的火腿肠包装 第98页 川味保健香肠的研究与进展 第99页 生物技术在食品检测方面的应用 第100页 枸杞饮料中稳定剂的配方研制思路构架 第101页 技术铸就品质、创新引领未来 第102页 我国白酒工艺技术划分及技术特点分析 第104页 发酵乳制品中乳酸菌与酵母菌相互作用研究进展 第105页 生物防控黄曲霉的研究进展 第108页 乳酸菌发酵在食品加工中的应用分析 第110页 气相色谱技术在食品检测中的应用 第112页 面包汁发酵格瓦斯饮料的加工 第117页 面粉面筋及其对焙烤食品的影响分析 第118页 原辅料添加顺序对乳化型香肠品质影响 第122页 广东客家娘酒工艺传承与创新的思考 第136页 烹饪专业教学改革后的就业形势探索 第137页 企校合作面点人才培养的实践探讨 第138页 《营养配餐》教学内容和教学方法研究 第140页
食品界 16年第8期 周期: 月刊 日期: 2016-08-01 页数: 142 人气: 标签: 搭配 乳业 网络 简介：此好色非彼好色，这里说的是要喜好食物鲜艳的颜色，尤其是色彩鲜艳的蔬菜水果。为什么这样说呢？比如深绿色的蔬菜，尤其是菜叶部分，含有大量的叶绿素，是植物接受光合作用的部位，其营养素含量高于其他部位，而且颜色越深营养素含量越高。... 图片预览 精选文章 食品产业年中大事儿盘点 第10页 保障网络食品安全有了新《办法》 第18页 食物搭配：“好色”更健康——专访营养专家王旭峰 第21页 加强初级食用农产品安全监管的探讨 第26页 传统肉制品安全现状分析 第28页 食品质量安全预警管理探究 第30页 关于餐饮服务食品安全监督工作的几点看法 第32页 分析构建食品安全体系的路径——以共青城为例 第33页 电子商务环境下辽宁省食品质量安全信息披露机制 第34页 信息时代下辽宁省食品安全网络传播现状对策研究 第36页 食品安全风险研究 第38页 食品安全监管必需建立统一权威体制和明确法律适用规则 第40页 我国食品安全检测技术研究进展 第42页 食品安全问题及其控制策略 第44页 责任伦理视角下的食品安全问题思考 第45页 农业生产者农药施用行为选择与农产品安全 第47页 某啤酒厂技术改造项目职业病危害控制效果评价 第48页 新形势下的网络食品监管对策 第49页 食品卫生档案化管理在食品监督中的应用 第50页 “互联网+”角度下农产品质量安全监管模式 第51页 食品质量安全可追溯重要技术发展分析 第52页 食品冷冻质量的控制 第53页 全面质量管理体系内部整合与探讨 第54页 食品感官评定发展现状概述 第56页 食品质量检验改进及相关问题阐述 第58页 HACCP与馒头萎缩的控制研究 第62页 高校综合仓库管理系统的设计与实现 第63页 基于液相色谱—质谱法测定蔬菜水果中的三唑酮 第64页 食糖生产企业食品防护计划的建立 第66页 食品接触材料及制品标签的常见问题 第68页 粮油质量安全影响因素与措施 第69页 油炸方便面生产条件对煎炸油酸值的影响 第70页 提高酒店厨房管理的举措分析 第71页 威海面食特色 第72页 国内外食品营养管理状况及应对措施 第74页 多种食源性致病菌快速检测方法 第75页 我国食品检测技术的发展现状与趋势研究 第76页 散装食用植物油库存实物检查中存在的误差分析 第77页 食品中金黄色葡萄球菌实验检测方法对比分析 第78页 仪器分析方法在食品微生物快速检测方面的应用研究 第79页 食品检验中绿色分析测试技术的推广与应用 第80页 保健食品检验存在的问题及对策 第81页 食品快检技术在食品监管中的作用 第82页 绿色分析测试技术在食品检验中的应用 第83页 冷链食品的安全性分析 第84页 农产品质量安全检验检测体系探究 第85页 等温扩增荧光技术快速检测金黄色葡萄球菌方法的建立 第86页 保健食品中益生菌的检验方法研究进展 第87页 蛋白酶生产及应用的相关研究进展 第89页 蒲江县猕猴桃种植与销售情况的调查及分析 第95页 光谱技术在食品安全检测中的应用 第97页 一种便于开启的火腿肠包装 第98页 川味保健香肠的研究与进展 第99页 生物技术在食品检测方面的应用 第100页 枸杞饮料中稳定剂的配方研制思路构架 第101页 技术铸就品质、创新引领未来 第102页 我国白酒工艺技术划分及技术特点分析 第104页 发酵乳制品中乳酸菌与酵母菌相互作用研究进展 第105页 生物防控黄曲霉的研究进展 第108页 乳酸菌发酵在食品加工中的应用分析 第110页 气相色谱技术在食品检测中的应用 第112页 面包汁发酵格瓦斯饮料的加工 第117页 面粉面筋及其对焙烤食品的影响分析 第118页 原辅料添加顺序对乳化型香肠品质影响 第122页 广东客家娘酒工艺传承与创新的思考 第136页 烹饪专业教学改革后的就业形势探索 第137页 企校合作面点人才培养的实践探讨 第138页 《营养配餐》教学内容和教学方法研究 第140页
