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美食与美酒 13年5月号

美食与美酒 13年5月号

  • 周期: 季刊
  • 日期: 2013-05-01
  • 页数: 168
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  • 标签: 西安  传奇  西关  伟大  
    简介:关中人对老碗的怀念,在那些吃老碗菜的餐厅依旧可见。面端上来,用一只、一个来形容显然都不合适,没错,是一口,一口蓝花粗瓷的大碗装着。碗口一尺,碗底二寸,碗高八寸。店里常能见到身手了得的小姑娘,从厨房抱着一摞碗到面档。每个吃面的食客,都得领教那...
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