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烹饪
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食品添加剂在烹饪过程中的使用现状及安全风险分析
[
食品安全导刊 24年4月中
]
···
烹饪过程中食品安全控制的关键点分析与管理策略
[
食品安全导刊 24年5月下
]
···
烹饪过程对食物安全性的影响及控制策略分析
[
食品安全导刊 24年3月下
]
···
《烹饪的认知》
[
餐饮世界 24年3月号
]
···
卡萨帝3.0智慧厨房:引领智慧健康烹饪新体验
[
商周刊 23年第9期
]
···
保障烹饪营养和安全的有效途径
[
食品安全导刊 23年10月中
]
···
《中国烹饪通史》
[
餐饮世界 24年1月号
]
···
不同烹饪方法对食物营养品质的影响研究
[
食品安全导刊 23年9月中
]
···
扬州大学旅游烹饪学院迎来办学四十周年
[
餐饮世界 23年11月号
]
···
《烹饪的科学》
[
餐饮世界 23年11月号
]
···
《现代烹饪科学》
[
餐饮世界 23年11月号
]
···
传统中餐烹饪技艺与现代食品安全标准融合探讨
[
食品安全导刊 23年11月上
]
···
现代食品烹饪的营养化与科学化发展路径剖析
[
食品安全导刊 23年7月中
]
···
新时代中式烹饪特点及其营养化研究
[
食品安全导刊 23年6月中
]
···
中式菜品科学营养化烹饪方法探究
[
食品安全导刊 22年12月中
]
···
基于烹饪技术经验的川式卤水技艺解析
[
餐饮世界 23年7月号
]
···
烹饪食品安全与卫生存在问题及对策的探讨
[
食品安全导刊 23年4月下
]
···
企业新型学徒制下技工院校瓯菜烹饪技艺一体化教学研究
[
职业 22年11月下
]
···
《主厨的餐桌:影响烹饪历史的237道招牌菜》
[
餐饮世界 22年11月号
]
···
吃茄子要讲究正确的烹饪方法
[
糖尿病之友 22年11月号
]
···
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